Control de calidad de hierbas in natura comercializadas en Uruguay

¿Las hierbas in natura comercializadas en Uruguay se adecúan a la reglamentación sanitaria vigente? Una investigación científica realizada por autores uruguayos y publicada en la edición número 26 de la revista INNOTEC aborda este interrogante.

Para ello se seleccionaron tres tipos de hierbas altamente consumidas por la población: manzanilla, marcela y tilo, y se estudió su ajuste a la rotulación, además de comparar la cantidad de masa del material vegetal declarada con el contenido de la parte botánica de la planta y del material vegetal.

Para conocer los resultados de este estudio, el manuscrito se encuentra disponible en el enlace: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/643

INNOTEC es una revista digital arbitrada del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) que se edita bajo la modalidad de publicación continua.

Por más información ingresar a https://ojs.latu.org.uy/inicio/ o escribir a innotec@latu.org.uy

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Publicaciones31 oct 2024